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御前山饅頭(ひやま)味噌饅頭?を美味しく食べたよ。

御前山ラーメンと一緒に 御前山饅頭「ひやま」をいただきました。




おお! 茶饅頭! 照りのある皮が美味しそうだぁ〜ってパックリいったら。。。口の中に不思議な香りが。。。


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此方では茶色い饅頭と言ったら黒糖を使った茶饅頭(利休饅頭?)が定番だと思うのですが、それとはチョイと趣が違います。
調べてみると、小麦粉に味噌を練り込んだ饅頭らしいですわ。
初めて食べましたが独特な薫りの皮と餡子がマッチして旨いですよ!


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”出来立てはさらに旨い。”なんて書き込みを見てしまうと、味噌の薫りが一層感じられ旨味が増すのだろうと思われ、それなら一度は店に行ってみなくてはと、マジで思うのであります。(笑

断面写真に薫りが載せられないのが少々悔しいけれど、餡子の雰囲気は上手く撮れたかな?と思い「断面大賞」にエントリーしておきましょう。餡子写真は意外と難しいんだよ。(笑


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横浜って甘味名物がありそうで。。。意外と少ないんだよなぁ
あん饅も昔ほどゴマの薫りが強くなくなりライトになちゃったしね。。。
何処か美味しい店を探してみたいと思ったりしています。


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2017-01-18 : いその家の食卓 : コメント : 1 : トラックバック : 0 :

「御前山ラーメン」醤油と辛醤油をザーサイと焼豚で食べた。

正月休み以来、外呑みもせず職場と家に引き籠もり。
外食もしていませんよ~( ̄。 ̄;)

年末くらいからラーメンが食べたいなぁと思う事度々。そんな時にタイミング良く「御前山ラーメン」を頂きました。






アハハ。。。嬉しいなぁ


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冷蔵庫に頭を突っ込み探し出したザーサイと長ネギを切り、和えて暫く馴染ませ、茹で上がった醤油ラーメンの上に乗せただけのシンプルザーサイラーメン。


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このシンプルなものに食欲を掻き立てられるんだよなぁ
頭が固いのかしら?(笑


「辛醤油」は近くの肉屋で購入した焼豚(叉焼に非ず)で焼豚ラーメン。


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周囲が赤くないと基本チャーシューとは呼ばない

これまた頭の固い拘り、なので焼豚ラーメンと呼ばせて頂きます。(笑

濃い口の醤油味に焼豚の脂がマッチしてこれまた旨い。

残りの煮干し、トンカラ、味噌をどの様に食べるか?嬉しい悩みが増えました。(笑
ご馳走さまです。


どこも遊びに行っていないので、相変わらずの鎌倉正月風景。。。
このまま胃カメラ呑む悲劇の日を迎えそうな予感がするわ。( ̄。 ̄;)



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夜散歩も寒いしな…
2017-01-17 : いその家の食卓 : コメント : 8 : トラックバック : 0 :

久しぶりに、ひねってみたよ。

久しぶりにチョイと写真を見ながらひねってみました。(笑


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陽と波と 鳥もかろやか 円舞曲     いその爺 (#^.^#)







腰越漁港で一枚。
ほんとに白黒写真って難しいなぁと思うんだわ。

藤沢で飲んだ後、大船駅で乗り換えついでに〆炭しようかと駅中のおにぎり屋さんに行ったら、イートインは後5分でお終いです。って言われて仕方なくお家まで持って帰ったオニギリ。(苦笑


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最近 おにぎり屋さんってよく見かけるけれど。。。。けっつこう好きなんだわ。
カリカリ梅とジャコ、イクラ、シャケ、タラコ、葉唐辛子なんて定番ものを買ってしまう石頭。
やっぱり、呑んだ後だし味噌汁が欲しかった。


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お正月休みから無休です。 そろそろ何処かに遊びに行きたいよ〜

2017-01-12 : 雑記と余計な話。独り言。 : コメント : 15 : トラックバック : 0 :

鴨鍋を食べたよ。

年末に体調を崩し少しの間禁酒してたけれど、体調も戻り年末年始は好きなもので一杯やることにしました。
好きなもの?アハハ。。。今回は鴨鍋にしたわ。
なんか同じ肉でも牛豚より身体に良いんぢゃない?なんて根拠の無い選択です。(汗



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良い身が手には入りました。
セリとネギ、出汁は鰹と昆布でしっかりととり、お味は醤油ベースです。

煮過ぎないように気をつけて柔らかい身をセリと一緒にパクリとやると。。。
ああ、なんとも言われぬ旨味が口に広がります。ここで冷酒をグビリとすれば至福の瞬間。

断面大賞にエントリーしたい一枚。
そして無理を承知で年始から拘っている鳥写真とさせて頂きます。(笑

〆は頂きものの信州蕎麦で鴨南蛮です。
もう!最高!幸せ過ぎて言うこと無いでしょー?ヾ(^v^)k






幸せの後は。。。

新年早々に病院に行ってその後の経過報告したら、腸より胃に問題がある可能性が高いって事で月末に胃カメラ呑む悲惨な結果になりました。
呑むのは酒だけで充分なんだけけれどなぁ(-_-;)

おまけに来月は大腸検査だと!
現状 体調は普通だから今のうちにたらふく呑んでおこうと思っている。


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コンデジで看板撮るのがけっこう楽しい。
でも、病院の看板には全く魅力を感じなかった。病院なんて大嫌いだ!

2017-01-10 : いその家の食卓 : コメント : 21 : トラックバック : 0 :

残り物シチューライス

あ〜 上手く撮れたと思っていたのになぁ

PCに落として観たら。。。。ダメじゃん!ってよくある話でして。
諦めきれずに要らないところを切り落としてみたら、あれ?意外と好きかも?
なんて話もよくあることです。(笑





うぅーーん?   まぁ良いぢゃんか!写真のサイズなんて気にしない!

何を切り落としたの?と聞かれれば。。。
画面手前に足跡がいっぱい有り煩いので思い切りバイバイしちゃいましたぁ〜(苦笑


そんで話題は鳥さんへとっとと移ります。

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あまり動体は撮った事が無いのですが今回オリンパス純正中望遠レンズを買ったので追尾モードを試してみました。

ゆっくり飛んでるトンビにはかなりピントを合わせてくれましたが、ピューーと飛ぶカモメはカメラ性能の前に私の目が付いいかないのよ。
ああ。。。老化は嫌だ嫌だ。。。

因みにトンビは流石の猛禽類、餌をやる前に奪いに来ますので海岸でご飯食べる方はご注意下さいませ。



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朝ごはんは前日にラッコが作ったビーフシチューの残りをご飯にかけててシチューライス?
ハヤシライスって感じぢゃないし。。。やっぱりシチューライスって呼ぼうかな?




今回はシチューライスはピンボケで、トンビはトリミング、海写真はよりによって”切り捨て”って言い訳集でありました。
m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m v(. .)v
次回はもう少し真面目に。。。。。。汗

2017-01-09 : いその家の食卓 : コメント : 6 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

いその爺

Author:いその爺
横浜在住
五十路で早くも爺さんになちゃった。
“食”“写真”“郷土”が好きです。

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