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昭和十一年“電通地下食堂”にてナポリタン。『古川ロッパ昭和日記』

ロッパ先生の“筆まめ”には心底賞賛の辞を述べなくてはいけないと思う。
そして“青空文庫”を支えている方々に心より感謝を致します。

『古川ロッパ昭和日記』のなか「昭和十一年四月二十九日」の記載の中に“ナポリタン”を見つけた。


四月二十九日(水曜)
 十時起き。日劇の五階けい古場へ行く。十一時半と張出してあるにもかゝはらず中々集合しない、腹が立つ。けい古場を抜けて、東宝ダンシングチームの公演を見る、こっちよりずっと金をかけてゐるし、オーケストラなども馬鹿な人数で豪華にやってゐる。癪にさはる。二時から五階で「東京ちょんきな」を立ち、有楽座四階楽屋で「青春音頭」を立つ、電通地下食堂へ。ブーフアラモド、グリンピースのポタアジュ、マカロニ・ナポリタン。又有楽座へ帰って、「大久保」をくさりやり、麻雀二回やって一時帰宅。さて、セリフだ。

<以上

「マカロニナポリタン」であります。

マカロニナポリタンと言えば、『海軍研究調理献立集』に記載があるのは確認されているのですが、レシピの詳細はよく解っておりません。この海軍メニューである“マカロニナポリタン”を書籍『ナポリタン』の著者上野玲氏は
>ただし、これはあくまで旧海軍内だけのメニューで、一般化されるのは、やはり戦後、というのが妥当なとらえ方ではないだろうか。
<以上
と、ばっさり切り捨てていたメニューなのです。

ロッパは軍艦の上ではなく、市井の食堂「電通地下食堂」で“ナポリタン”を食していたわけですよ。
海の上で閉じられたとされたメニューは、しっかりと大地にも根を下ろしていたって事でしょうな。

ここでチョイと作為的に昭和6年の「イタリアン・マカロニー」のレシピも再度表示しちゃおうかなぁ


昭和九年十二月二十二日にロッパは三越の食堂で“ナポリタン”を食べている
海軍のレシピには昭和7年の献立として掲載があり、昭和11年には「電通地下食堂」で“ナポリタン”記述があった。

戦前の日本に”ナポリタン”は存在したいたと思って間違いでは無いと思う。




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2013-01-02 : ナポリタンの“謎”を追え : コメント : 12 : トラックバック : 0 :
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おめでとうございます!

って、お正月からお仕事大変ですね・・・
年賀手当をたくさんもらって美味しいもの食べられますね。

今年もよろしくお願いいたします。
2013-01-03 10:06 : ちゅんご URL : 編集
迎春
明けましておめでとうございます
本年も宜しく御願い申し上げます

いや- 今年も絶好調ですね う-んと唸る考察です
2013-01-03 12:26 : EGUTI YOUSUKE URL : 編集
明けましておめでとうございます!!
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
素敵な一年でありますように心から祈っています^^
2013-01-04 05:16 : はまぴー URL : 編集
あけましておめでとぉございます
元日からお勤め ご苦労さまでした (笑)
今年もよろしくお願ぃいたします m(。・ー・。)m
2013-01-04 07:57 : 小径のヌシ(^-^) URL : 編集
明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します
元旦からお仕事、ご苦労さまでした^^
2013-01-04 14:55 : マムチ (TAKA) URL : 編集
Re: タイトルなし
>ちゅんごさん

年賀手当・・・・そんな夢の様な代物はありませんよ~  v-406
労働基準なんて言葉も無いンですから・・・

こちらこそ本年も宜しくお願いいたします。
2013-01-04 20:36 : いその爺 URL : 編集
Re: 迎春
>EGUTI YOUSUKEさん

今年も駄文にお付き合い下さり御礼の言葉もありません。
本日 久しぶりにカメラを持ち外へ出ました。
やっぱり写真が面白いですわ!(笑

本年も宜しくお願いいたします。
2013-01-04 20:39 : いその爺 URL : 編集
Re: タイトルなし
>はまぴーさん

ありがとうございます。
できれば・・・私の写真上達も願っていて下さい。(笑

はまぴーさんにとっても良き年でありますように♪
2013-01-04 20:41 : いその爺 URL : 編集
Re: タイトルなし
>小径のヌシさん

此方こそ宜しくお願いいたします。

明日は二宮へ行こうかと考えいます。
大船で駅弁を買おうかと思うのですが、職場でよく出て来ますので止めておきますわ。(笑

大船軒でなにか変わってのを探します。
2013-01-04 20:44 : いその爺 URL : 編集
Re: タイトルなし
>マムチさん

今日から待望のお休みです!   たった二日だけど・・・ v-403

明日は浅草に行こうと思っていたのですが・・・・
ラッコに押し切られて、二宮&江ノ島への強行軍になりそうです。
これまた、お疲れしそうな予感。

今年も宜しくです!
2013-01-04 20:47 : いその爺 URL : 編集
おっと
若干出遅れましたが、あらためまして…
あけましておめでとうございます&今年もよろしくお願いいたします。

さてさて、今頃は二宮でしょうか?
ということで、玉ねぎ天そばにひゃくえん!
2013-01-05 09:11 : とも2 URL : 編集
Re: おっと
> とも2さん

浅草で天丼食べました~
凄い人出に恐れをなして、大店舗に入ってしまい…
不完全燃焼です。

東京は恐ろしいですわ!(笑)
2013-01-06 12:34 : いその爺 URL : 編集
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プロフィール

いその爺

Author:いその爺
横浜在住
五十路で早くも爺さんになちゃった。
“食”“写真”“郷土”が好きです。

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