横浜家中華

母の日だったんだね。

お休みの日だっていうので長男カツオ一家が遊びに来たよ。
私は仕事だったので途中から帰宅合流、皆して一騒ぎの後。。。。。。

良い家族を持ったものです。　温かい料理を出すのは私の帰宅を待っていてくれたみたい。




先日、｢酔来軒の揚げワンタンが喰いてぇなぁ～｣　なんてこぼしていたのを憶えていたのか、嬉しい一品。
揚げたてをパリパリと甘酢醤油で頂く、私は甘酢ケチャ系より醤油系が好み、あとは塩で食べるのも好きです。
中の餡には拘りなんて全くありません、少々の肉　大事なのは周りの皮の揚がり具合とタレ、チープなのが旨い。（笑




妻ラッコ特製ふんわり焼売。
この焼売は中華街、横浜町中華でもなかなかお目にかかれない逸品です。
和えたて、包みたて、蒸したて、三拍子揃っての食感。
雲呑もそうですが、包みたてってなかなか外では食べられないのよね。　　旨し！





レバニラ炒め。
これは家庭では難しい一品です。。。。。。。十分満足です。　
あんまりツベコベ言ってると｢贅沢言うな！｣って怒られちゃう。（笑

横浜では中華料理って極々当たり前のように家庭の味となっていると思います。


初孫タラちゃん。
周囲が面白がって私の名前（本名）を呼ばせようと教えたら、上手く言えなくて、｢うぅ～マンボ！｣って発音して妙にうけてしまいました。
それ以来、私の呼び名は｢マンボ｣。。。。。。。マンボ。。。。

でもね、タラちゃんが、｢マンボしゅき｣って言いうのよ（これは間違いなくマンボの事が好き！　って言ってる！）、これ聞いたら、もう一生マンボウって呼ばれて良いわって思っちゃうのねよ。（笑

"いその爺" 改め "いその 翻車魚 萬坊"とHNを変えようかと真剣に悩んでおります。


いその萬坊。。。。。。どうしょうかな？