楽しみな「一楽」季節ののオススメ。。平成２６年度秋版。

山下公園界隈でブラブラしていると腹が減ってこないでしょうか？




よい匂いに誘われて歩けば、まぁ当然の様に中華街にたどり着いてしまいますわね。（笑




毎度の季節ごとにリニューアルされる中華街「一楽」のオススメ料理を今季も楽しみに訪問して来ました。



カサゴと碧玉筍の強火炒め


季節ごとに毎年新しくなるオススメ料理を年に四回食べに行くのを楽しみにしていますが、今季の個人的感想を偉そうに載せておこうかしら。（笑
若きシェフは熟練の道に入り出したかな？　なんてチョイと思ってしまいました。“新鮮な旨さ”から“新しくても熟練された旨さ”に移行されてくの？って感じです。



松茸と牛肉のオイスターソース炒め

新しい素材と料理を開拓して行こうとしていた、店長とシェフの若いコンビも何時しか熟練コンビになったて事なんだろうな。。。
もはや若いと言っては失礼なんだなと大反省です。　　m(_ _)m



豚バラ肉と秋栗の醤油煮込み

今回の一番のお気に入りは此の醤油煮込みでした。
甘い料理はあまり好まないのですが、これは不思議と旨かった。
どの様な味付けなのか。。。。。。。。。。。。。。。。興味津々。
碧玉筍って野菜と一楽らしい塩味もすこぶる美味しかったです。

大満足な夕餉でした。　　ご馳走さまでした、旨かった！



〆には白タンタン麺とセットになってる炒飯を頼むと懐に優しいかもね？（笑

ラッコが珍しくタンタン麺を食べたいって言うので。。。




激辛苦手の私はセットの半チャーハン。。。。。
ほんとうは、焼きそばが食べたかったなぁ　　
ﾁｯ！　杏仁豆腐を食うのを忘れちまった！




そろそろ紅葉が。。。。。って事は上海蟹が。。。。。（笑